天天吃面条，对身体是好是坏？养胃照旧伤胃？协和医师告诉你谜底
“我是朔方东谈主，基本上顿顿面条，我看网上有科普著呈报频频这么吃对身体不好，是确实吗？”
“面条到底是养胃的照旧伤胃啊？”
“传奇面条是升糖妙手，弗成吃，那跟馒头和米饭比较哪个升糖更高呢？”
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小九的后台私信里频频收到上头这种对于面条等主食对于健康影响过程的问题，今天就来给巨匠解说深远。
一、恒久吃面条，对身体不好？面条是养胃照旧伤胃？面条内的主要要素为碳水化合物，与大米肖似，恒久只吃面条很容易有养分不良的问题，因其短缺其他东谈主体所需的养分要素。在吃面条的期间，要稳健添加点肉、蔬菜、豆成品等，最佳蔬菜的种类要稀奇3种，再加上50g左右的动物卵白食物，即可保证这一餐的养分价值相宜身体所需。
那吃面条是养胃照旧伤胃呢？北京协和病院基本外科主任医师林国乐默示这个问题要分情况而论。
养胃：相较于其他食物，面条具有好接收、松开胃肠谈背负以及中庸胃酸的作用，对于一些胃酸分泌过多、十二指肠溃疡、胃溃疡的东谈主群而言，可减少胃粘膜的刺激，对这部分东谈主来说如实具有养胃的作用。
伤胃：咱们的胃部具有效进废退的原则，恒久吃面条会导致胃的消化功能变弱，自身罹患萎缩性胃炎等胃部疾病的东谈主和健康东谈主群来说，天天吃面很容易起到欺上瞒下的作用，反而容易伤胃。
二、面条、米饭和馒头，哪种更容易升高血糖？一般猜度食物的是否会升高血糖齐是用升糖指数（GI）去判断的，升糖指数是指食物摄入后引起餐后血糖反映的诡计。一般以为，GI值70的则为高GI食物。
那面条、米饭和馒头这3种主食的升糖指数分歧是若干呢？不同粗细、材质的面条GI值在41~57不等，米粥的GI值为69，馒头的GI值在85左右。
大发彩票跟玩虽说GI一定过程上不错猜度食物的升糖指数，但弗成将暖热门十足放在GI值上，更多的点应该放在摄入量上，淌若你吃了许多低GI值的食物，大发彩票的走势也可能导致血糖高潮。
在吃主食的期间，要属目粗细搭配，淡雅米面的量要少一些。尽量多吃一些崭新的生果蔬菜，属目以低GI值的为主，在每餐中还要适量添加一些高卵白的肉类，饮品要多选拔健康的豆奶类食物。
三、掌捏5个吃主食的妙技，血糖稳稳的主食是东谈主体碳水化合物摄入的主要阶梯，亦然身体的主要热量开始，但它亦然变成血糖高潮的主要原因之一。对于罹患糖尿病的患者而言，在主食的摄入上有许多的属目事项，作念好这几件事，有助于让你的血糖保持褂讪。
1、粗细搭配
在主食的选拔上，要属目弗成十足只吃细粮或粗粮，而是要保持粗细搭配，提议粗粮的比例在1/3~1/2为宜。可在吃米面的同期，稳健添加一些粗粮、杂粮、谷薯类、豆类。
2、主食要定时定量
对于糖尿病患者来说，三餐要属目定时定量的吃，这么作念对于保管血糖褂讪有匡助。如若在餐中有饥饿感的话，不错稳健摄入一些低GI值的食物。
3、延缓进食速率
吃饭时提议先吃蔬菜、肉蛋，终末吃主食，这么作念成心于餐后血糖的落拓。属目吃的期间速率要慢一些，进食过快也容易导致餐后血糖高潮。
4、煮的期间短一些
主食烹调的期间越长也就越软烂，食用后不错很快被身体消化接收，容易导致餐后血糖高潮。在咀嚼、胃肠谈功能莫得问题的情况下，不错稳健减少主食的烹调期间。
5、不只独摄入主食
主食内的主要要素为碳水化合物，单纯只吃主食很容易导致血糖大幅度高潮，吃主食的同期一定要吃蔬菜、奶类、富含卵白质的荤菜，以此来匡助保管血糖褂讪。
参考贵寓：
[1]《【健康】吃面条到底是养胃照旧伤胃？协和医师给你谜底》.CCTV生计圈.2021-03-12
[2]《馒头、面条、米饭哪些食物升血糖快？这5张图教你幽静吃》.腾讯医典.2023-06-09
[3]《掌捏吃主食的7个基本原则和风光，让血糖“躺平”》.医学界内分泌频谈.2022-06-18
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